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Hacemos el puntapié de este 2023 con una entrevista muy especial, ya que se trata de nuestra más reciente incorporación al equipo de Bifidice, nuestra Head of Science, Romina Hidalgo. Le pedimos que analizara nuestra tecnología bajo una mirada objetiva para entender en profundidad el potencial de nuestro producto en el mercado y qué tan revolucionario era para ella un “probiótico” de este tipo en la industria alimentaria.

Prevenir es mejor que curar. Una frase famosa y muy real, ya que no hay nada más horrible que estar enfermo, tener que correr a urgencias o tomar antibióticos ¿no? Imagínense si es desagradable para nosotros, lo que debe ser para nuestros hijos. Además que digámoslo, no hay nada peor que ver a un hijo enfermo.  Por eso, en Bifidice pensamos en t...

Este es nuestro primer estudio chileno, y estamos sumamente orgullosos, porque es el primero en su tipo, y en el cual nuestro equipo científico estuvo trabajando intensamente.  Un estudio que no estuvo exento de problemas, ya que en el inicio de éste comenzó la pandemia de coronavirus, y por la cual tuvimos que hacer una pausa, pero que, al fin,...