La evidencia detrás del sabor: Estudio clínico del helado probiótico en 7.939 personas, con foco en niños y adolescentes

En Bifidice no creemos en modas. Creemos en ciencia, en estudios clínicos serios y en resultados medibles. Nuestra tecnología no nació en un laboratorio reciente ni en una campaña de marketing: tiene más de 20 años de respaldo clínico. Y esta es la historia que muy pocos conocen, pero todos deberían.

Entre 2002 y 2003, el Centro de Tecnologías Alimentarias y la Universidad Estatal de Medicina de Siberia (Rusia) realizaron un ensayo clínico masivo con 7.939 personas, incluyendo:

• 6.854 niños de entre 2 y 7 años,

• 840 niños y adolescentes entre 8 y 17 años,

• y 245 adultos hasta 45 años.

El objetivo: evaluar el impacto de una dosis diaria de bio helado con probióticos específicos (Bifidobacterium bifidum >10⁵ CFU/g y Lactobacillus plantarum >10⁶ CFU/g) durante 3 a 4 semanas, tanto en población sana como en personas con antecedentes clínicos de enfermedades alérgicas, digestivas o infecciones respiratorias recurrentes.

Diseño del estudio clínico

Se implementaron 3 a 5 fases por paciente:

1. Evaluación clínica y encuesta base,

2. Primera muestra de microbiota fecal,

3. Consumo diario del bio helado (65–70 g),

4. Segunda evaluación clínica post tratamiento,

5. Segunda muestra de microbiota (en subgrupo).

Se utilizaron metodologías estandarizadas por el Ministerio de Salud de Rusia (Orden Nº535/1985), incluyendo clasificación de disbiosis en cuatro grados y técnicas de conteo CFU en laboratorio clínico certificado.

Resultados clínicos y microbiológicos

1. Reducción de síntomas en enfermedades alérgicas (n=189)

En pacientes con eccema, dermatitis atópica, psoriasis o urticaria:

• El 100% tenía síntomas al inicio.

• Solo el 49,2% los mantenía al finalizar el estudio.

• Niños de 2 a 7 años: reducción del 52% (p<0,001).

• Adultos: reducción del 2,7% (p<0,001).

• Adolescentes: sin cambios, lo que sugiere diferencias inmunológicas por edad.

2. Mejoría significativa en enfermedades digestivas (n=305)

Pacientes con gastritis, colon irritable, úlceras o secuelas post-antibióticos mostraron:

• Reducción de síntomas de 56% a 24% (p<0,001).

• Adultos: reducción de 33,6%.

• Niños 2–7 años: 17,4%.

• Se observaron mejoras en apetito, regularidad intestinal, hinchazón, dolor epigástrico.

3. Impacto en niños frecuentemente enfermos (n=47)

Niños con infecciones respiratorias recurrentes o bronquitis crónica:

• Reducción leve pero estadísticamente significativa de síntomas digestivos y generales (de 8,7% a 6,7%, p<0,001).

• Eliminación completa de Staphylococcus aureus en fecas (de 14,3% a 0%).

• Eliminación de Candida albicans en niños menores (de 14,3% a 7%).

4.  Cambios en la microbiota intestinal

El análisis de las muestras de 49 pacientes reveló:

Además, se observó un descenso total del 3° grado de disbiosis intestinal a 0 casos post-tratamiento. El 43% alcanzó niveles completamente normales de microbiota tras el curso del helado probiótico.

Conclusión: consumo seguro, respaldo sólido

Este estudio —uno de los más grandes jamás realizados con helado funcional en el mundo— demuestra que el consumo diario de Bifidice:

• Es seguro para todas las edades desde los 2 hasta los 65 años,

• Tiene efectos clínicamente significativos en enfermedades alérgicas, digestivas y respiratorias,

• Mejora la microbiota intestinal con reducción de patógenos oportunistas,

• Puede utilizarse en cursos repetidos 2-3 veces al año como estrategia de salud preventiva.

Bifidice no es solo placer ni solo salud: es la combinación perfecta, con historia, ciencia y resultados.
Una cepa única. Una tecnología distinta. Una promesa cumplida.