Hacemos el puntapié de este 2023 con una entrevista muy especial, ya que se trata de nuestra más reciente incorporación al equipo de Bifidice, nuestra Head of Science, Romina Hidalgo. Le pedimos que analizara nuestra tecnología bajo una mirada objetiva para entender en profundidad el potencial de nuestro producto en el mercado y qué tan revolucionario era para ella un “probiótico” de este tipo en la industria alimentaria.
