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¿Existe alguna conexión entre el intestino y las alergias alimentarias? Autor: Kevin Meza Achahue, Científico: Especialista en Investigación y Desarrollo en Bifidice. 3 min de lectura. ¿Qué son exactamente las alergias? Cada vez que entramos en contacto con nuestro entorno nos exponemos a una gran cantidad de partículas inofensivas para la gran ...

¿Escuchaste hablar de la microbiota? También la llaman junto con el intestino, el “segundo cerebro”, ya de por sí podrás notar la relevancia que puede cobrar en nuestras vidas! ¿sabes cómo podemos incidir a través de la alimentación en ella? 

Hacemos el puntapié de este 2023 con una entrevista muy especial, ya que se trata de nuestra más reciente incorporación al equipo de Bifidice, nuestra Head of Science, Romina Hidalgo. Le pedimos que analizara nuestra tecnología bajo una mirada objetiva para entender en profundidad el potencial de nuestro producto en el mercado y qué tan revolucionario era para ella un “probiótico” de este tipo en la industria alimentaria.