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La leche es históricamente un producto Nuevo. Antes de la era del hielo la intolerancia al azúcar de la leche (lactosa) era característica de toda la humanidad. Todos los niños normalmente digieren (con pequeñas excepciones) la leche, pero la actividad de la enzima lactasa, que está encargada de quebrar la lactosa, disminuye.Para todos l...

Parte del equipo BIFIDICE visitó el Seminario «Leche y Salud Humana». Con gran atención escuchamos a los expertos mundiales en <Relación entre la Leche y La Salud Humana>: Dr. Bruce German, Director del instituto Foods for Health de UC Davis, California, Estados Unidos <Relación entre la Leche y La Salud Humana>: por el Doc...

La experiencia con Bifidice “Helado Probiótico” enriquecido con Bifidobacterias y lactobacilos en la dieta diaria de niños y adolescentes en las instituciones educativas. Prof Gutkevich Elena, Dra Maevskaya, Dr Gutkevich Eugeny, Dra Sapugoltseva, Estado Universidad de Medicinade Siberi a, Rusia. Sumario  El curso dietético de Bifidice se inve...